Gör såsen genom att blanda majonäs, turkiskyoghurt och pressad vitlök. Stekt lax och hel potatis i ugn som verkligen blev kanongod och gick löjligt snabbt och lätt att tillaga
ca 1 kg laxfilé 2 klyfta vitlök 40 g smör 1,5 msk honung 3 msk persilja, finhackad 1 citron, rivet skal från en citron (endast det gula) citron, skivor gräslök, finhackad salt peppar. Tzatziki1 liten gurka, hackad i små tärningar 0,5 klyfta vitlök, pressad 1 tsk salt 6 dl turkiskyoghurt 2 kruka mynta
Vi serverade med turkiskyoghurt och balsamvinäger till bulgursalladen. Jag kan även tänka mig att rätten kommer att vara extra god en varm sommardag, med den fräscha bulgursalladen och kanske en nygrillad laxfilé, vem vet
Rostad citron har jag provat tidigare, men tillsammans med yoghurt blir den ÄNNU godare. Temat med mat som passar diabetiker lät ju inte särskilt upphetsande, inte heller lät laxreceptet så där väldigt speciellt, men hjälp, vad oväntat urgott resultatet blev
Om jag förstod saken rätt skulle det inte ha funnits färskrökt lax i min paket, men detta recept fungerar lika bra till grillade laxkotletter som ugnsbakadelaxbitar
Det finns säkert många sätt att göra Raita på, jag vet inte riktigt vilket som är det rätta men jag gjorde min på turkiskyoghurt, riven gurka, hackad mynta, lite lite cayennpeppar, salt och peppar och det blev riktigt gott och fräscht
Ugnsbakadlax med ört- och lökkryddad fetaostbädd samt grönsakspasta som serveras vid sidan om. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda ned yoghurt/creme fraiche och svartpeppar
Till en bit ugnsbakadlax gjorde jag salladen som jag visat tidigare i bloggen. Jag gjorde även en yoghurtsås med turkiskyoghurt, krasse, citronsaft, olivolja, salt och peppar
